– ಆ್ಯಂಟಿಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಎಂದರೆ ಮನುಷ್ಯ ನಿರ್ಮಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಅಂಶಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇವು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ವಿಳಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. “ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌’ ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಆಗಿರುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವ “ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ ದುರಸ್ತಿಕಾರಕ’ಗಳಂತೆ ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು (ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ಹಾಗೂ ಕಿಣ್ವಗಳು (ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳು) ಆಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಹಿತ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
Advertisement
ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಥ್ಯಾಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಇದರಿಂದ ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಲಭಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿ ಜೀವಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಾವು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾಲೆಕ್ಯೂಲ್‌ಗ‌ಳೇ ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳು. ಧೂಮಪಾನ, ವಾಯುಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಂತಹ ಪಾರಿಸರಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಹ ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳು “ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್‌ ಸ್ಟ್ರೆಸ್‌’ ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಗೆಂದರೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್‌ ಸ್ಟ್ರೆಸ್‌ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌, ಹೃದ್ರೋಗಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಅಲಿlàಮರ್ಸ್‌ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್‌ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಕ್ಟ್ ನಂತಹ ದೃಷ್ಟಿದೋಷಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹಾಗೂ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಧಿಸುವ ಮಾಲೆಕ್ಯುಲಾರ್‌ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
Related Articles
Advertisement
– ಇತರ ಡಯಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಆ್ಯಂಟಿಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಕೂಡ ಕೆಲವು ಔಷಧಗಳ ಜತೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್‌ ಇ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ ಆ್ಯಂಟಿ ಕೊಆಗ್ಯುಲಂಟ್‌ (ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಗಳು) ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವೇಳೆ ಆ್ಯಂಟಿಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುವುದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂದರೆ ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎನ್ನುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರ ಜತೆಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ದಿ ನ್ಯಾಶನಲ್‌ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.
– ಆಹಾರೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾಸೆ¾ಟಿಕ್ಸ್‌ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿಯೂ ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
– ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದಾಗಿ ಎಪಿಡೆಮಿಯೋಲಾಜಿಕ್‌ ಶೋಧಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಭಾವ್ಯತೆ ಇದ್ದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಉಂಟಾಗುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ಈ ಶೋಧವು ಪುಷ್ಟಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಲಕ್ವಾ ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದ್ದರೂ ಈ ದತ್ತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಖಚಿತ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಲುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಶಿಫಾರಸಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸಮರ್ಪಕ ತೀರ್ಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ತಡೆಯ ವಿಚಾರವಾಗಿ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಅಧಿಕೃತರು ನೀಡುವ ಸಲಹೆಯಂತೆ ದೈನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾಯಃ ಉತ್ತಮ ತೀರ್ಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
– ವಿಶಾಲ ಜನಸಮುದಾಯಗಳ ರೂಢಿಗತ ಆಹಾರ ಶೈಲಿಗಳು, ಜೀವನ ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಇತಿಹಾಸಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು ಹಂಪಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗಗಳು, ಲಕ್ವಾ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಹಿತ ಹಲವು ರೋಗ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರಾಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಶೈಲಿಗಳಿಗೂ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಕ್ಕೂ ಇರುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದೇ ವಿನಾ ಒಂದು ಅಂಶವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲಾರವು. ಏಕೆಂದರೆ, ಅವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಾಗಿರಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಂಶಗಳೂ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದಾಗಿದೆ.
– ಸಂಶೋಧಕರು ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳ ಜತೆಗೆ ವರ್ತಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದು, ಆ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗ‌ಳು ಅಂಗಾಂಶ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಶ್ರುತಪಟ್ಟಿದೆ.
– ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೊಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದೂಡಿ ಆ್ಯಂಟಿ ಓಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಬೇಡ.
– ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾಲೆಕ್ಯುಲಾರ್‌ ನಾಶ ನಿಮಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ಸಂಬಂಧಿ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷ ಅಧ್ಯಯನ (ಎಆರ್‌ಇಡಿಎಸ್‌)ದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಂಥವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಜತೆಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.
– ನೀವು ಡಯಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಕಲೆ ಹಾಕಿ. ಡಯಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಜತೆಗೆ ಪ್ರವರ್ತಿಸಬಹುದು ಹಾಗೂ ಲೇಬಲ್‌ಗ‌ಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿರದ ಅಂಶಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನದಲ್ಲಿ ಇರಲಿ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಟ್ಟ ಶಿಶುವಿನ ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗುವ ಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಡಯಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಜತೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಶಿಶುವಿನ ವೈದ್ಯರ ಜತೆಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಕ್ಷೇಮಕರ.
– ನೀವು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಪೂರಕ ಆರೋಗ್ಯ ಆರೈಕೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಭಾವಣೆಗೆ ನೀವು ಏನೆಲ್ಲ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಕೊಡಿ. ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತ ಪೂರ್ಣ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೊದಗಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮುಂದುವರಿಯುವುದು
–ಹೆನಿಟಾ ವೆನಿಸಾ ಡಿ’ಸೋಜಾ,ಪಥ್ಯಾಹಾರ ತಜ್ಞೆ ,
ನ್ಯೂಟ್ರಿಶನ್‌ ಮತ್ತು ಡಯಟೆಟಿಕ್ಸ್‌ ವಿಭಾಗ
ಕೆಎಂಸಿ, ಮಣಿಪಾಲ