Advertisement
ಹೀಗೆ ಪಾಲಕ್‌ ಮತ್ತು ಪನ್ನೀರ್‌ ನಿಂದ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಾಲಕ್‌/ಪನ್ನೀರ್‌ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರೂ ಇರಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವಿಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್‌ ಪನ್ನೀರ್‌ ಟೋಸ್ಟ್‌ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವೂ ಸಹ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸ್ವಾಧಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಪಾಲಕ್‌ ಸೊಪ್ಪು-3ಕಟ್ಟು, ಪನ್ನೀರ್‌-100ಗ್ರಾಂ, ಗಸ-ಗಸೆ-1ಚಮಚ, ಬ್ರೆಡ್‌-10 ಪೀಸ್‌, ಶುಂಠಿ-ಸ್ವಲ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-6 ಎಸಳು , ತೆಂಗಿನ ತುರಿ-1ಕಪ್‌, ಹಸಿಮೆಣಸು-8ರಿಂದ10, ಎಣ್ಣೆ,ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಪಾಲಕ್‌ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಗಸಗಸೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್‌ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ್‌ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿರಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಪನ್ನೀರ್‌ ನ್ನು ಸಣ್ಣ-ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿರಿ. ತದನಂತರ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್‌ ನಡುವೆ ಇಟ್ಟು ಟೋಸ್ಟರ್‌ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಟೋಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟರ್‌ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲಕ್‌ ಪನ್ನೀರ್‌ ಟೋಸ್ಟ್‌ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
Related Articles
Advertisement